凉拌茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净去头尾!
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点击查看大图 切短上锅大火蒸熟,15分钟左右!
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点击查看大图 稍微凉一点后撕成条!
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点击查看大图 大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去!
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点击查看大图 生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀!
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点击查看大图 淋在撕好的茄子上!
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点击查看大图 撒点葱花?
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最后一步
点击查看大图 拌一下开吃吧,非常下饭!
小贴士
1、茄子要买嫩一点的,摸起来有黏腻感的比较嫩! 2、热油趁热浇在大蒜和葱头上更香!
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展开全部8个步骤
发布于 2019-05-05
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