清蒸蒜茸虾仁娃娃菜盖粉丝
66300人浏览 · 299人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 将粉丝去绳子,放在碗中,注入开水,用筷子轻轻按压致水全浸泡到粉丝,放一边发起。
-
2/8
点击查看大图 将虾仁去肠线,清洗干净放入少量料酒和盐码一下,然后清洗娃娃菜。(过程中忙碌没拍照)。发软的粉丝清洗两遍沥干水分,掐成两截均匀的码在盘底,然后码放好娃娃菜。
-
3/8
点击查看大图 码的虾仁洗干净摆放在娃娃菜上。
-
4/8
点击查看大图 好了摆好的样子
-
5/8
点击查看大图 蒜剁成碎末(这一步可以最先做,让它和空气接触一会儿更好),起锅放油,油输后放入蒜末炒香变微黄,均匀淋在虾上。
-
6/8
点击查看大图 蒸锅烧水,水开后放入整盘,盖好盖子,中小火10-15分钟(根据个人软硬喜好)
-
7/8
点击查看大图 出锅后均匀淋上生抽,
-
最后一步
点击查看大图 上桌
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-05-04
换一个做法相关分类
相关推荐