花开富贵卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,胡萝卜去皮
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2/12
点击查看大图 洗干净的牛肉剁成肉碎
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点击查看大图 放入切片的胡萝卜
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4/12
点击查看大图 边混匀边剁成胡萝卜牛肉泥,需要口感的不需要剁得太碎
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5/12
点击查看大图 胡萝卜牛肉泥放进碗里,加入鸡蛋,淀粉,胡椒粉和盐,料酒
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6/12
点击查看大图 朝一个方向混匀
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7/12
点击查看大图 豆腐皮洗净,我买的是25CM*40CM大小的,所以从宽处一份为2,您可以根据家里的豆腐皮大小来定
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8/12
点击查看大图 在豆腐皮一端放上牛肉馅
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9/12
点击查看大图 细细卷起来,接口压在底部,用利刀切出食指长度的条,再斜口从中间切开
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10/12
点击查看大图 切好的段儿整齐码入盘里,中间的不需要斜切,酱油和蒜末混合均匀后淋入卷内,摆好
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11/12
点击查看大图 放入ACA蒸烤箱里大火蒸15分钟即可,蒸锅一样时间
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2019-05-04
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