多味小土豆#做道懒人菜，轻松享假期#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 小土豆（鹌鹑蛋大小）洗净，不用去皮。
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点击查看大图 上锅隔水大火蒸15分钟，出锅晾一下。
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点击查看大图 蒜切末，小葱切圈。
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点击查看大图 平底锅中倒入适量的油，烧至7成热。
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点击查看大图 将蒸好的土豆入锅，轻轻按一下，开口即可。（不要太使劲，否则就按成土豆泥啦！）
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点击查看大图 煎至一面金黄后翻面煎另一面。
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点击查看大图 待小土豆两面都煎至金黄后下蒜末，翻炒出香味。
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点击查看大图 加适量椒盐，孜然粉（有孜然颗粒的也可加一点）翻炒均匀。
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点击查看大图 根据个人口味加入适量的辣椒粉翻炒均匀。
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点击查看大图 加入一小勺味极鲜酱油。
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点击查看大图 来点溜边醋。
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点击查看大图 再根据个人口味适量加入盐、鸡精，和白糖提鲜，起锅前撒适量葱花。
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点击查看大图 上桌。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 来一颗吗？
小贴士
1.土豆不要去皮，洗净即可。上锅蒸制时间根据土豆块大小适当调整。拿根牙签，可以很轻松地扎进土豆，并有软糯的感觉，说明土豆已经熟了。 2.不喜欢多味的，只在煎的时候加点盐和鸡精，这种原味的也很好吃！
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发布于 2019-05-03
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