原味草莓奶油蛋糕之粉色独角兽
17.8万人浏览 · 4676人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
6寸蛋糕部分
、
低筋面粉
50g 、
鸡蛋
3个 、
牛奶
24g 、
玉米油
24g 、
细砂糖
50g 、
奶油部分
、
淡奶油
250g 、
细砂糖
25g 、
红曲粉
5g
、
温水
10g 、
草莓
适量 烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 将蛋白和蛋黄分离 保证容器无水无油
-
2/18
点击查看大图 加入玉米油
-
3/18
点击查看大图 顺时针搅拌均匀
-
4/18
点击查看大图 加入牛奶顺时针搅拌均匀
-
5/18
点击查看大图 筛入低筋面粉
-
6/18
点击查看大图 用Z字型手法快速拌匀
-
7/18
点击查看大图 烤箱170度预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
-
8/18
点击查看大图 将1/3蛋白加入蛋黄糊中
-
9/18
点击查看大图 翻拌均匀后倒回蛋白中
-
10/18
点击查看大图 快速翻拌均匀
-
11/18
点击查看大图 放入烤箱170度35分钟
-
12/18
点击查看大图 烤完立即取出倒扣在网架上
-
13/18
点击查看大图 淡奶油中加入细砂糖
-
14/18
点击查看大图 快速打发出现纹路就可以抹面 打发至鸟啄状可以裱花
-
15/18
点击查看大图 放在裱花台上快速进行抹面
-
16/18
点击查看大图 加入少许红曲粉调好的水 将剩余的淡奶油调成粉色
-
17/18
点击查看大图 裱花抹面 放上水果粒 再装饰一下
-
最后一步
点击查看大图 带有湿度的蛋糕胚 甜度刚刚好的奶油 又有点酸味的草莓 美味~
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-05-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#奶香四溢 暖锅佳味#我的天番茄芝士味的吞拿鱼沙拉必须要吃31577人看过
-
双椒牛肉面5687人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#拉丝爆浆三明治10505人看过
-
家常鲜食#一帆风顺(黄瓜船)4307人看过
-
家常黄焖鸡5594人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#黄油烤苹果32984人看过
-
开运豆沙酥叶子雪宝
-
20250116 星期四 农历腊月十七 荠菜馄饨太好吃了~ 热热的上海荠菜大馄饨 虾仁蒸蛋 烤红薯🍠,很喜欢的一餐。 早餐 1、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 2、上海荠菜大馄饨 自己挖来的荠菜 荠菜和青菜🥬先用开水焯一下过冷水 挤干水分切好,夹心肉也切好 事先浸泡好的香菇黑木耳开洋也切碎 冬笋切成细丁 锅内放油先炒香菇炒出香味加入冬笋碎 加入黑木耳和开洋 待锅凉后拌入荠菜青菜肉末 加入盐和少许盐调味 馄饨汤料:紫菜虾皮葱花猪油榨菜丝和食盐 3、空气炸锅烤红薯🍠45分钟 蒸玉米🌽和蒸糕 橙子🍊、小番茄🍅蓝莓🫐 鲜牛奶🥛
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨