#把金牌大厨带回家#金牌海蛎煎
309113人浏览 · 3575人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 主要食材备齐;
-
2/8
点击查看大图 小葱洗净切段备用;
-
3/8
点击查看大图 鸡蛋加少许盐搅匀,沥干的海蛎肉加一半的葱段、干淀粉、精盐、薄盐生抽拌匀成浆备用;
-
4/8
点击查看大图 炒锅中倒入适量多力浓香花生油;
-
5/8
点击查看大图 油烧至八成热时,将海蛎浆下锅煎成型后翻面煎另一面;
-
6/8
点击查看大图 倒入鸡蛋液,煎好翻面煎另一面;
-
7/8
点击查看大图 加入剩下的葱段,煎好即可。出锅时淋入香油。
-
最后一步
点击查看大图 搭配甜辣酱就可以享用了。
小贴士
海蛎的水分要尽量沥干,上浆用的淀粉量酌情调整,以免煎的时候不易成型。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-05-02
换一个做法相关分类
相关推荐