#做道懒人菜，轻松享假期#金针菇豆腐羹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切骰子块
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点击查看大图 金针菇洗净切寸段
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点击查看大图 火腿肠切小粒
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点击查看大图 热锅凉油，放入姜片煸出香味
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点击查看大图 放入豆腐，慢慢翻炒不要把豆腐弄碎
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点击查看大图 豆腐翻炒2分钟后加入水，没过豆腐，水烧开放入金针菇转小火焖煮
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点击查看大图 待金针菇变软放入火腿肠粒，加入少许鸡精继续焖煮5分钟
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点击查看大图 最后调水淀粉浇入锅内，加盐调味，淋少许香油出锅
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最后一步
点击查看大图 豆腐嫩滑，金针菇软烂，火腿肠色彩点缀，色香味俱全
小贴士
1.豆腐不要切太大块，火腿肠可以切碎一些，不用火腿肠可以用肉馅儿替换也可以，就需要先炒至肉馅儿，其他操作相同 2.配方中淀粉不一定全放入锅内，根据汤汁多少自行调整 3.全程中小火
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展开全部9个步骤
发布于 2019-05-02
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