#做道懒人菜,轻松享假期#冬瓜烧豆腐
837977人浏览 · 7742人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备食材。
-
2/11
点击查看大图 冬瓜洗净刮皮,切成如图所示的方块,豆腐切同等大小的方块。装盘备用。
-
3/11
点击查看大图 葱切细丝,姜切末,尖椒切碎。装盘备用。
-
4/11
点击查看大图 锅中倒入适量的植物油,放入豆腐,开始煎豆腐,煎至四面微黄盛出备用。
-
5/11
点击查看大图 在锅里余油中,放入葱姜炒出香味。
-
6/11
点击查看大图 放入冬瓜翻炒,加入盐翻炒2-3分钟。
-
7/11
点击查看大图 放入豆腐,加入蚝油、糖、味极鲜翻炒均匀,加入适量清水盖盖焖1分钟。
-
8/11
点击查看大图 掀盖翻炒至冬瓜变色即可出锅。其实掀开锅盖的时候,冬瓜基本就变色了。加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
-
9/11
点击查看大图 撒上尖椒碎点缀一下。
-
10/11
点击查看大图 拍个照吧!是不是很诱人!嘿嘿!
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
冬瓜和豆腐都属于性寒味甘的食材,所以在制作这道菜的时候,姜要适当多放一点。脾胃虚寒的人不宜多吃。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-01
换一个做法相关分类
相关推荐