清爽夏日，六口味雪媚娘制作
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点击查看大图 将食材称重准备好，粉类混合在一起即可
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点击查看大图 牛奶，砂糖，黄油，混合加热至黄油融化
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点击查看大图 牛奶降温至40度左右倒入粉类搅拌均匀
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倒入粉类搅拌均匀
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点击查看大图 将面糊过筛两次
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点击查看大图 面糊均分，六份，每份大概140--150克左右
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点击查看大图 不同的口味添加不同的粉类抹茶 抹茶粉3克，蓝莓 蓝莓粉5克，火龙果 火龙果粉3克，可可 可可粉5克 ，百香果 百香果茸20克 还有一个就是白色原味啦，什么也不用加。
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点击查看大图 用小手抽分别搅拌均匀无颗粒
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点击查看大图 盖上保鲜膜，扎几个洞
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点击查看大图 放入蒸锅，蒸大概15分钟左右，没有透明糊状即可
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点击查看大图 出锅后用电动打蛋器打几下，增强韧性
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点击查看大图 六个口味全部准备好用保鲜膜封好防止表皮干燥
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点击查看大图 炒手粉，糯米粉倒入不粘锅中，炒熟。
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点击查看大图 颜色微黄，有面粉香味，就是熟咯！装入保鲜盒密封备用
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点击查看大图 面团揉成圆形。
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点击查看大图 全部封上保鲜膜
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点击查看大图 分25克左右一个，然后揉成圆形，按压，擀成饼皮，在擀皮的时候撒上一些炒熟糯米粉防粘。
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点击查看大图 借助小碗，挤入奶油，加上水果
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点击查看大图 所有饼皮擀好一定要封上保鲜膜
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点击查看大图 六个味道的夹心部分。每个大约挤入40--50克奶油，大家根据自己制作的量来打奶油，我来说下不同口味奶油的比例。粉色，原味奶油加新鲜火龙果。黄色，原味奶油加芒果。可可，100克原味奶油加20克奥利奥碎打发。抹茶，100克奶油加3克抹茶粉。蓝莓，100克奶油加两滴香草精，或者少量香草籽。白色，100克奶油加5克燕麦。再加少量核桃碎夹心。
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点击查看大图 粉色雪媚娘制作
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点击查看大图 收口一定要收紧，不然会漏奶油，而且一定要带上一次性手套，不然手上也会粘
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最后一步
点击查看大图 成品图
制作过程有点多，也是为了让大家看的更加详细一点！如果有问题可以留言哈！雪媚娘冷冻起来，口感就像冰淇淋一样，而且冷冻一个月外皮也不会硬，加水果的建议随吃随做。冷冻的时候要密封起来！
展开全部27个步骤
发布于 2019-05-01
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