蛋白舒芙蕾

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  开心果碾碎

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  蛋白加入柠檬汁

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  蛋白分三次加入白砂糖打发，最后一次加入白砂糖的时候，一起加入玉米淀粉打发

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  打发至拉起打蛋头有小尖状态

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  把蛋白倒入烤盘，用刮刀堆出形状

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  撒上开心果碎

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  放入预热好的烤箱150度，下层25分钟，上下火

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  好吃到流泪

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  入口即化

• 最后一步
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  像棉花一样

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，我的时间和温度仅供参考❗️加玉米淀粉是为了让蛋白更加稳固❗️

发布于 2019-04-30

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