一家三口的晚餐，二菜一汤，好看又好吃，营养全面
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时间：30分钟
食材清单
北芪党参鸡汤材料
、
三黄鸡
半只
、
北芪
5克
、
党参
5克 、
红枣
10克 、
枸杞
5克 、
白菜猪肉卷材料
、
肉沫
100克
、
白菜
1颗 、
生抽
1汤匙 、
盐
1/2盐勺 、
糖
1盐勺 、
淀粉
1汤匙 、
香油
1/2汤匙 、
姜葱蒜
水少许
、
西芹炒虾仁材料
、
大虾
400克
、
西芹
1根 、
红萝卜
半根 、
生抽
1/2汤匙 、
盐
1/2盐勺 、
姜蒜末
适量
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 三黄鸡洗干净，北芪***参红枣枸杞用清水抓洗干净。
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点击查看大图 锅里放入适量的水烧开，放入鸡和北芪***参红枣枸杞。大火煮开后转小火，然后用勺子撇去浮沫。在熬汤的时间处理另外两个菜。
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4/19
点击查看大图 姜葱蒜都剁成末，然后加少量的水浸泡一小会，取少量的姜葱蒜的水倒入猪肉末里，再加入盐，糖，生抽，香油，淀粉搅拌均匀。
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点击查看大图 在白菜头5厘米的地方切段，用小刀剔入叶子，做成花朵的形状。
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点击查看大图 花朵和叶子洗干净备用。
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7/19
点击查看大图 另起锅放入适量的水烧开，放入白菜头煮到微微变软捞出来。
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点击查看大图 接着放入叶子也是煮到微软，捞出来过一下凉水
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9/19
点击查看大图 把肉末放在叶子上包好卷起来。
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点击查看大图 卷好的菜卷码在盘子上，再放上娃娃菜头。
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点击查看大图 把白菜卷放在蒸笼里，放在刚刚熬的鸡汤锅上。大火蒸10到15分钟。
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点击查看大图 虾仁剥去壳，拔出虾肠，洗干净。
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13/19
点击查看大图 西芹洗干净切成块，红萝卜削皮洗干净切成片。
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14/19
点击查看大图 另起锅，放入适量的水烧开，加入一点食用油，放入西芹，焯水2分钟捞出来。
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点击查看大图 15.蒸好的白菜卷拿出来，把白菜卷里的汤汁倒入炒锅中，开火，倒入生抽和水淀粉，煮开后淋在白菜卷上。放上枸杞点缀一下。
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点击查看大图 北芪***参鸡汤熬好后加入适量的盐调味即可。
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点击查看大图 另起锅，加入食用油，放入姜蒜末爆炒出香味，加入虾仁炒至变色，接着加入红萝卜翻炒，炒到红萝卜微微变软后加入西芹翻炒均匀，最后加入生抽和盐翻炒均匀后关火。
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点击查看大图 一菜一肉一汤就做好咯，开吃吧！
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
今天的晚餐用到了蒸炖炒，所以我选用新思特的简爱三合一套锅，满足我了我所有的要求，同时也节省了时间和电量。这套锅可用明火和电陶炉，很方便。
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展开全部19个步骤
发布于 2019-04-30
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