爆米花（三种口味）【初味日记】
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油、玉米油放入平底锅，小火加热至黄油融化。
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点击查看大图 倒入爆米花玉米 搅拌几下让玉米粒都裹上油。
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点击查看大图 盖上锅盖，转中火等待玉米粒开始爆出爆米花。
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点击查看大图 用手按住锅盖摇动锅子使还没爆开的玉米粒受热均匀。
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5/12
点击查看大图 爆好的原味爆米花就完成了。
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点击查看大图 奶盐味爆米花：转小火，往原味爆米花中倒入奶粉、糖粉、盐，马上翻炒直到糖粉融化。
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7/12
点击查看大图 倒出烤盘晾凉即可。
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点击查看大图 焦糖味爆米花：糖和水倒入锅中。
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9/12
点击查看大图 小火熬至出现焦糖色。
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10/12
点击查看大图 放入黄油搅拌均匀后关火。
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点击查看大图 倒入原味爆米花搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 拌好的爆米花铺开在烤盘上铺开晾凉即可。
小贴士
/玉米粒/ 1、食谱中的玉米粒是干燥的爆米花专用玉米粒，普通的玉米粒是不可以爆出爆米花的哦！ 2、爆米花玉米粒一般可以在超市的杂粮区找到，有的是散装的有的是包装的，某宝上也有卖。 3、不建议洗湿玉米粒后再用，如果要洗的可以洗了之后自然风干或晒干了再使用。 /保存/ 1、没有糖衣过的爆米花建议当天吃完，放久了会变软。 2、有糖衣的保密要用密封罐装好，2天内吃完。
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发布于 2019-04-30
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