#带着零食去旅行！#酥脆的芝麻鸡蛋卷
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 两个鸡蛋打散。
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2/10
点击查看大图 加入细砂糖、盐搅打均匀。
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3/10
点击查看大图 加入融化的黄油，搅拌均匀。
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4/10
点击查看大图 倒入过筛的面粉，拌匀。
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5/10
点击查看大图 最后加入芝麻，搅拌均匀，成浓稠状。
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6/10
点击查看大图 预热蛋卷模具，手放模具上方，感觉热乎乎的，放一小勺面糊。
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7/10
点击查看大图 迅速盖上蛋卷模具，能听到呲呲的声音，还有热气，大概20-30秒在换一面。
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8/10
点击查看大图 大概圆饼的边缘有点金黄色，迅速卷起来。
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9/10
点击查看大图 记得打开盖子卷的时候速度一定要快，要不一凉就变脆，卷不了。
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最后一步
点击查看大图 成品装盘，放凉后密封保存。
小贴士
1、我在蛋卷模具下面放了快垫片，为了加热均匀，所以全程使用中小火做的。如果你没有垫片是直接蛋卷模具的建议一定要小火操作。 2、做好的蛋卷吃不完，记得一定要密封保存。 3、卷蛋卷的时候动作一定要快，你可以用两只筷子帮助自己卷起来，或是带上手套卷，我家没有手套徒手卷了，所以卷的有点粗，因为真的很烫很烫...... 4、蛋卷的长度和你一次放的面糊量有关，少一点就短一点，差不多我图片上的量正好铺满模具，再多就不可以了，会漏出来。 5、没有芝麻不放芝麻也可以。
4/10
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发布于 2019-04-30
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