#带着零食去旅行！#胡萝卜干(烤箱版)
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
胡萝卜(大)
4根
、
冰糖(可选)
20克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 胡萝卜洗净削皮，切成厚度均匀的圆片，大约4毫米左右。
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2/8
点击查看大图 放平底锅里添适量水，不要太多，加入少量冰糖，也可不加，胡萝卜本身就是甜的。
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3/8
点击查看大图 开中小火熬干水分，胡萝卜已经煮熟变软了。
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4/8
点击查看大图 烤盘垫锡纸，摆上煮好的胡萝卜片，烤箱预热140度，大约需要60分钟左右，不同品牌烤箱温度设置会有差别，请自己把握。
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5/8
点击查看大图 这是低温烘烤30分钟的样子，翻个面，再烤30分钟左右，注意观察不要烤过火。
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6/8
点击查看大图 烤至边缘收缩翘起就可以了。
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7/8
点击查看大图 4根胡萝卜烤了2盘，刚出炉的胡萝卜干表面会比较干一点，密封放置一段时间就会返糖变软了。
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最后一步
点击查看大图 软糯香甜，非常好吃!
小贴士
1.请一定是低温长时间烘烤，多观察，烤得不够或者过火就不好吃了；2.制作过程比较费时间，而且出货量少，我是用4根比较大的胡萝卜最后只得到大约100克左右的果干，一会吃完了，可以一次多做点。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-04-30
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