#带着零食去旅行!#纸杯小蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图全部材料
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点击查看大图鸡蛋打在一个干净无油的盆里,第一次加10克的白糖,用一档打发
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点击查看大图打至蛋液变成这种鱼眼状,第二次加糖继续打发
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4/10
点击查看大图蛋液里的泡泡逐渐变得细腻,再加最后一次糖
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点击查看大图继续一档打发,直到蛋液颜色呈现微微白色,能看见明显的纹路,这时候可以加入面粉了
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点击查看大图面粉过筛,从上而下的手法搅拌均匀,然后加入玉米油继续搅拌均匀
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点击查看大图搅拌好的面糊装进裱花袋里
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点击查看大图蛋糕纸铺在模具上,裱花袋里的蛋液均匀的挤在蛋糕纸杯上
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点击查看大图我的我的蛋糕纸杯有点松弛了,所以形状不再是圆形,但是这样类似花朵一样的形状,别有一番风味,烤箱上下火160℃预热十分钟,蛋液进烤箱之前轻轻震一下,把气泡震出来!继续按原来的温度烤20分钟,即可!
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最后一步
点击查看大图烤好的小蛋糕
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发布于 2019-04-29
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