白切鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡大腿
4只
、
小米辣
2个
、
姜
1块 、
生抽
3勺 、
香醋
4勺 、
花椒油
1勺
、
辣椒油
1勺 、
香油
适量 、
糖
1勺 、
料酒
2勺 、
葱
1颗 、
香菜
1颗 、
蒜
4瓣 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备好4个鸡腿洗净,葱姜蒜,香菜、小米辣切成末备用
-
2/13
点击查看大图 把2勺生抽、4勺醋、料酒1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖一勺、香油1小勺一起倒入碗中搅拌均匀
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3/13
点击查看大图 倒入葱姜蒜末、香菜末、小米辣一起拌匀
-
4/13
点击查看大图 调好酱汁备用
-
5/13
点击查看大图 鸡腿加冷水,放入3片姜片,倒入一勺料酒
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6/13
点击查看大图 大火煮开后转小火
-
7/13
点击查看大图 盖上锅盖焖煮10分钟
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8/13
点击查看大图 用筷子能插透鸡腿即可
-
9/13
点击查看大图 然后把鸡腿捞出来放入冰水中浸泡5分钟
-
10/13
点击查看大图 然后把浸泡好的鸡腿捞出,切成块或是撕开,摆入碗中,浇上调好的酱汁即可享用
-
11/13
点击查看大图 酸甜麻辣鲜香,夏日开胃菜
-
12/13
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-04-29
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