自制薯条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个土豆,洗净切条,最好粗一点,炸时会缩小一些,然后放水里浸泡10分钟左右,去除淀粉
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点击查看大图 锅中水烧开,下土豆条煮3分钟左右,捞出过凉水,然后沥干水份
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点击查看大图 中火下锅炸至外面有点变硬,捞出。然后大火下锅再复炸一次,至表皮微微变黄,关火控油捞出
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最后一步
点击查看大图 完成,给小孩子吃可以不用撒盐,大人吃可以趁热在薯条上撒点细盐
小贴士
煮土豆条时时间不要太长,不然容易断。 复炸可以让表面更酥脆,还不会这么油腻
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展开全部4个步骤
发布于 2019-04-28
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