荞头肉酱面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图这款面包的备料：金龙鱼面包专用粉460克，鸡蛋1个，清水270克，白糖70克，细盐4克，玉米油50克，酵母5克配料：荞头适量，牛肉酱1份，熟芝麻1茶匙
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点击查看大图 将鸡蛋，清水，白糖 ，细盐混合在厨师机桶里。
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点击查看大图 然后加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
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点击查看大图 面包机二档，揉至面团微光滑，然后再加入玉米油继续揉至面与油的完全融合，面团看着舒展。
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点击查看大图 然后醒发至面包二倍大左右就可以，现在天气热了，可以室温发面。
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点击查看大图 将醒发好的面团揉排好，再称分好50克的小剂子，揉好微醒。
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点击查看大图 擀面牛舌头状之后，码上适量的牛肉酱及少许的荞头末。然后再卷包好入模具里。
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点击查看大图 接着就要面包机发酵至面团二倍大，然后在表面刷上一层薄油，再用少入场的荞头绿部分点缀一下。提香的关键哦。
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点击查看大图 再入风炉机里，145度烤制25分钟就可以，如图朋友们可以看到汉堡胚哦。
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最后一步
点击查看大图 放凉了就可以享用，不吃的话就保鲜袋密封保存，不用入冰箱冷藏，切记不要冷藏，要不然影响口感。
小贴士
不同的烤箱不同的烤温及烘烤时间，一样的不同的面粉吸水性也不同，朋友们可以试一下金龙鱼家的烘焙粉真是好用极啦。
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发布于 2019-04-28
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