花胶养生鸡汤
70621人浏览 · 345人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好要用到的食材。
-
2/7
点击查看大图 花胶泡发好后，切块备用，也可以不切，直接整个煮。
-
3/7
点击查看大图 姜切片。
-
4/7
点击查看大图 锅烧热，加一小半勺油，倒入鸡块翻炒至变色。加生姜片煸炒。
-
5/7
点击查看大图 炖锅内倒入炒好的鸡块，加开水煮半小时。
-
6/7
点击查看大图 将处理好的花胶、红枣放入炖锅内小火煲两个小时至花胶糯烂。
-
最后一步
点击查看大图 最后调入适量盐，撒点葱花，即成！
小贴士
1、鸡肉稍微煎炒出香味再煮会让熬出来的汤汁更浓郁好喝。 2、加些红枣，让汤不油腻，味道鲜甜！ 3、花胶为胶质多容易粘底，需要先放其他材料在锅底，再放花胶。 4、花胶汤需要慢慢熬煮，一般起码在2个小时以上。这样熬出来的花胶汤香浓鲜美。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-28
换一个做法相关分类
相关推荐