牛肉虾仁杂蔬焗饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
冷饭
1碗
、
黑胡萝卜
3根
、
杂菜
少许
、
牛腱子肉
3片
、
虾仁
十颗 、
番茄酱
少许 、
马苏里拉芝士
50g
、
挞皮(可用可不用)
、
糖粉
20g 、
黄油
35g 、
鸡蛋
半颗 、
低筋粉
65g 、
杏仁粉
5克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 制作挞皮,黄油和糖粉混合,打发至略微发白
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2/13
点击查看大图 低粉、杏仁粉过筛,与半颗鸡蛋混合拌入。
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3/13
点击查看大图 两面覆保鲜膜,压扁放入冰箱冷藏
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4/13
点击查看大图 牛腱子肉和虾仁、胡萝卜切丁待用
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5/13
点击查看大图 起油锅,依次翻炒虾仁、胡萝卜丁
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6/13
点击查看大图 加入杂菜
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7/13
点击查看大图 加入牛肉、冷饭,翻炒均匀
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8/13
点击查看大图 加入番茄酱调味
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9/13
点击查看大图 装入焗碗
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10/13
点击查看大图 撒马苏里拉芝士
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11/13
点击查看大图 挞皮切条状,网格布入焗碗,鸡蛋分蛋清、蛋黄磕开,蛋黄液刷挞皮
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12/13
点击查看大图 入烤箱,180度10-15分钟,看上色程度
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最后一步
点击查看大图 摆盘,热气腾腾滴吃吧
小贴士
挞皮可放可不放 蔬菜可以按家中库存调整
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展开全部13个步骤
发布于 2019-04-28
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