蛋黄饼干(入口即化版)
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄+全蛋+淀粉+糖粉+柠檬汁加入打蛋盆里打发
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点击查看大图 一直打到蛋糊发白画8字缓慢消失即可，这个时间不固定，但是一定要打发
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点击查看大图 缓慢消失的8字
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点击查看大图 然后筛入低粉用打蛋器低速搅拌均匀无颗粒，只要蛋糊打发到位，这一步加入低粉后就没那么容易消泡
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点击查看大图 烤箱160度预热，150度烤15-20分钟，我用的是风炉130度15分钟，温度只是参考
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点击查看大图 出炉了，非常酥入口即化，适合小宝宝吃的零食
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点击查看大图 大瓶装
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点击查看大图 个个饱满，给宝宝吃的时候记得让宝宝多喝水
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最后一步
点击查看大图 完美
小贴士
切记打发到位，不怕打过头就怕打不到位 奶粉可以不加！只用低粉，就多加20克 想做的宝妈可以尝试一下，不要一次没做就 来问我各种问题，这样的不回复哈 翻拌不到位不可以，面粉过筛一下， 翻拌的时候容易一点不会起疙瘩 可以在油布上刷上一层薄薄油 这样底部就不会粘了 还是那句话做好成品的宝妈上传作业哦
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展开全部9个步骤
发布于 2019-04-27
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