美味花甲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花甲清洗几遍后冷水下锅,水开后等花甲全部张开后捞出。
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2/5
点击查看大图 花甲捞出后清洗几遍去掉多余的沙土,沥干备用
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3/5
点击查看大图 红辣椒,蒜苗,大蒜,姜,跟芹菜洗净分别切好
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4/5
点击查看大图 起锅大火烧油,将豆瓣酱,大蒜,红辣椒分别放入锅中翻炒。翻炒一会后下入花甲,加入白酒后继续翻炒一会,放芹菜后放盐,酱油,蚝油,鸡精后继续翻炒。放水,水不用太多差不多没过花甲就可以,最后等沸腾后加入淀粉勾芡在放入蒜苗的叶子就可以了。
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最后一步
点击查看大图 最后开吃哈哈哈
小贴士
1.花甲水煮开后要多洗几遍,不然有沙 2.芹菜要放盐前在放,因为炒太久会老 3.蒜苗最后放,保持新鲜感。
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展开全部5个步骤
发布于 2019-04-27
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