小白菜丸子汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。
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2/12
点击查看大图 加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。
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3/12
点击查看大图 加入盐、干淀粉。
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4/12
点击查看大图 搅打均匀。
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5/12
点击查看大图 汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。
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6/12
点击查看大图 出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。
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7/12
点击查看大图 盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。
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8/12
点击查看大图 用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。
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9/12
点击查看大图 全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。
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10/12
点击查看大图 加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。
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11/12
点击查看大图 待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。
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最后一步
点击查看大图 继续煮一分钟后,关火即可。
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发布于 2013-07-02
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