蚕豆炒鸡蛋
40.2万人浏览 · 6242人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
蚕豆去皮洗净备用
-
2/14
两个鸡蛋，打散，稍微出泡更好（炒起来比较松软）
-
3/14
葱花切好
-
4/14
水烧开，放少许盐，蚕豆下水焯一分钟
-
5/14
蚕豆捞出后过冷水洗一下，控水备用
-
6/14
起锅放油，油热后 转一下锅底，让油均匀散开（防止蛋液粘锅）
-
7/14
鸡蛋炒至成小块儿，盛出备用
-
8/14
另放少许油
-
9/14
下入葱花，爆出葱香
-
10/14
下入蚕豆翻炒
-
11/14
放少许耗油，翻炒均匀
-
12/14
倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
-
13/14
盛盘，鲜嫩清香
-
最后一步
成品图
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-04-26
换一个做法相关分类
相关推荐