精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
青豆
30g 、
玉米粒
30g 、
紫甘蓝
200g 、
黄甜椒
半个
、
红甜椒
1/4个
、
牛油果
半个 、
培根
2片 、
蓝莓
10颗 、
燕麦片
10g 、
酸奶
2杯 、
鸡蛋
1个 、
橄榄油
5ml 、
食用油
5ml 、
盐
5g 、
黑胡椒碎
5g
、
大杏仁
6颗
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备食材：青豆、玉米粒、紫甘蓝、甜黄椒、甜红椒、牛油果、培根、鸡蛋、燕麦片、酸奶、大杏仁、蓝莓。
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2/8
点击查看大图 紫甘蓝、甜椒洗净沥干水分，紫甘蓝切成细丝，甜椒切成丁。所有食材放入沙拉碗里，紫甘蓝丝放置底部，上面依次铺红甜椒丁、黄甜椒丁，每种蔬菜摆成竖行。
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3/8
点击查看大图 煮锅里放水烧开，青豆倒入锅内焯熟，捞出备用。随后，加入玉米粒烫一下，捞出备用。
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4/8
点击查看大图 平底锅放油中火加热，放入培根片两面煎熟。沥干油脂切成小块备用。
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5/8
点击查看大图 鸡蛋煮蛋器煮熟，晾凉剥壳切成小块。牛油果对半切开，去皮核切成小块。
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6/8
点击查看大图 小番茄洗净中间剖开，码在沙拉盘边缘，依顺序码上青豆、牛油果、培根、玉米粒、鸡蛋，最后把杏仁放在上方。加上盐、黑胡椒碎、橄榄油，一道五彩缤纷的沙拉做完了。
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7/8
点击查看大图 蓝莓洗净沥干水分，酸奶倒入杯中，上面放上燕麦片、蓝莓果，制成酸奶水果燕麦片。
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最后一步
点击查看大图 最后摆盘，一道丰盛美味的早餐做成了。
小贴士
玉米粒可以在超市里买玉米粒罐头，每次吃前用热水烫一下即可。食材的份量根据个人的食量酌情增减。有减脂需求的人群，不使用沙拉酱，而是用盐、橄榄油、黑胡椒碎代替。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-25
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