啤酒小龙虾

Name: 啤酒小龙虾
Ingredients: 小龙虾 3斤; 啤酒 两瓶; 八角 1个; 香叶 1片; 花椒 5克; 麻椒 5克; 干辣椒 7个; 豆瓣酱 15克; 酱油 10克; 蚝油 10克; 姜片 4片; 蒜末 3克; 葱 一把; 香菜 一把; 糖 一勺

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

小龙虾 3斤、啤酒两瓶、八角 1个、香叶 1片、花椒 5克、

麻椒 5克

、干辣椒 7个、豆瓣酱 15克、酱油 10克、蚝油 10克、姜片 4片、

蒜末 3克

、葱一把、香菜一把、糖一勺

烹饪步骤

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拿牙刷一个个刷干净洗几遍开水烫一下备用
最后一步
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蒜子姜大葱切碎备用做法烧油锅放姜蒜香叶爆香，下火锅底料产开下开水或者啤酒猛火煮开下盐味精鸡粉糖蚝油生抽后倒入小龙虾慢火煮5到10分钟入味再放需要配菜的这个时候可以放了因为我这里有三斤虾所以没放配菜下去煮几分钟起锅装盘把葱花香菜段蒜蓉花椒洒在面上烧油 150°C左右倒入即可

小贴士

虾用牙刷一个个刷干净过几次水小龙虾烫一下备用蒜子姜大葱切碎备用做法烧油锅放姜蒜香叶爆香，下火锅底料产开下开水或者啤酒猛火煮开下盐味精鸡粉糖蚝油生抽后倒入小龙虾慢火煮5到10分钟入味再放需要配菜的这个时候可以放了因为我这里有三斤虾所以没放配菜下去煮几分钟起锅装盘把葱花香菜段蒜蓉花椒洒在面上烧油 150°C左右倒入即可

发布于 2019-04-25

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