咖喱肥牛饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材1.为了容易软烂,土豆和胡萝卜都切得比较小块。2.莫名其妙加了黄瓜,结果表明口感不搭哈,不要加哈。3.肥牛要焯水呀,去下血水。煮一锅水,放一点料酒,煮开水放肥牛,1-2分钟就好。4.蒜片和两颗小米椒,买的原味咖喱,所以加了小米椒多一点层次。
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点击查看大图 买的这个咖喱,日式咖喱粉
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点击查看大图 6分热的油放蒜片,洋葱,小米椒翻炒,蒜片微黄就可以了。
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点击查看大图 加土豆和胡萝卜翻炒,然后加水和咖喱粉。加的分量我觉得看颜色比较重要,就是看起来很有卖相的黄色。
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点击查看大图 一定要翻动哟,加了咖喱黏糊糊的,容易粘锅,感觉味道偏淡,加了盐和味精,调味以后就很完美了
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点击查看大图 土豆胡萝卜软了就可以加肥牛了,2分钟起锅
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最后一步
点击查看大图 摆盘
小贴士
肥牛焯水
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展开全部7个步骤
发布于 2019-04-25
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