外婆的秘制猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪手一个,斩件
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点击查看大图 子姜,葱,大蒜洗净切片,切段
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点击查看大图 烧水,放入姜片
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点击查看大图 水开,放入猪手,焯烫一下
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5/20
点击查看大图 水开关火,捞出猪手
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点击查看大图 捞出沥干水分
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7/20
点击查看大图 炒锅注油烧至八成热
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8/20
点击查看大图 加入姜片爆香
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9/20
点击查看大图 倒入焯水后的猪手
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10/20
点击查看大图 加入适量黄冰糖
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11/20
点击查看大图 炒至猪手变色
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12/20
点击查看大图 电饭锅放入姜片葱段,大蒜
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13/20
点击查看大图 倒入煸香的猪手
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14/20
点击查看大图 再放几块黄冰糖
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15/20
点击查看大图 倒入白醋
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16/20
点击查看大图 加酱油没过锅底就可以了
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17/20
点击查看大图 盖上锅盖选炖汤那档火候
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点击查看大图 二十分钟后开锅翻炒均匀上色
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点击查看大图 盖上锅盖焖煮至1.30分钟
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最后一步
点击查看大图 可以出锅装盘,可以大快朵颐了
小贴士
这个是妈妈教我做的,没有放水的哦…………味道酸酸甜甜的,简直就是下饭神器
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展开全部20个步骤
发布于 2019-04-25
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