麻辣土豆片

依依乐厨坊

• 1/11
  点击查看大图

  土豆洗净刨去外皮，再用水冲洗干净

• 2/11
  点击查看大图

  土豆用刨刀刨成薄厚一致的薄片，也可以用刀切

• 3/11
  点击查看大图

  用清水洗两遍，尽可能的洗掉土豆片上的淀粉

• 4/11
  点击查看大图

  锅里焯水一分钟，焯熟即可，时间不宜过长，不然土豆是面的，就不是脆的了，焯熟后捞出立即过凉水

• 5/11
  点击查看大图

  蒜切末，香菜切末，小米辣切小圈装在小碗中

• 6/11
  点击查看大图

  碗中再加一勺盐，一勺糖，少许鸡粉，两勺花椒粉，一勺芝麻

• 7/11
  点击查看大图

  起锅烧油，油温7成的时候下入一小把花椒和小葱爆香

• 8/11
  点击查看大图

  将热油浇在小碗中，再加少许蚝油，味极鲜，香醋，香油稍微搅拌一下，如果拌不开，可以适量加少许清水

• 9/11
  点击查看大图

  搅拌均匀后全部倒进绰好的土豆片中

• 10/11
  点击查看大图

  下手抓拌均匀，也可以用筷子翻拌

• 最后一步
  点击查看大图

  拌匀后装入盘中，就大功告成了

4/11

  展开全部11个步骤

发布于 2019-04-25

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  #春日露营#鸡腿肉汉堡

  19132人看过
• space
  麻辣小龙虾

  2115人看过
• space
  麻婆豆腐

  4358人看过
• space
  斑斓凤梨奶酪包

  11147人看过
• space
  #春日露营# 豆芽炒五花肉

  13674人看过
• space
  青金桔膏

  4286人看过
• space
  2025.04.13我们的午餐！

  CC妈melody
• space
  秀午餐 鹅肝烩饭+黑松露杂菌薄饼 下午加餐：热苹果美式、草莓芝士挞、巧克力开心果蛋糕

  维持体重吃什么（厨子养成中）
• • space

    快手烧麦

  • space

    麻辣土豆片

  • space

    网红土豆片/麻辣凉拌土豆片