蛋糕#带着零食去旅行!#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 蛋黄蛋白分离
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2/11
点击查看大图 蛋黄中放入油,牛奶15克糖搅拌到糖融化。
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3/11
点击查看大图 筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
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4/11
点击查看大图 30克糖分三次加入蛋白中打发
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5/11
点击查看大图 蛋白打发到提起打蛋头,蛋白有小弯角的状态
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6/11
点击查看大图 将蛋白分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀,每放一次蛋白切拌均匀后再放下一次蛋白。
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7/11
点击查看大图 切拌成顺滑的蛋糕糊
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8/11
点击查看大图 放入蛋糕模中震出汽泡
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9/11
点击查看大图 放入预热好的150度烤箱烤40分钟,烤箱温度根据自家的调节。
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10/11
点击查看大图 烤好的蛋糕拿出来后倒扣放凉后脱模即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.这是六寸的量我用了两个4寸的模具。
4/11
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发布于 2019-04-25
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