#带着零食去旅行！#养颜乌发健脑糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 核桃掰成小点的块烤熟，我的烤箱是150℃烤十分钟差不多
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点击查看大图 木薯粉加水拌匀备用。这个小碗刚刚装过红糖，所以碗边有黑色颗粒，不是脏哦。
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点击查看大图 红枣剪成小点的（照片拍糊了）
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点击查看大图 红枣和黑芝麻放入破壁机加少量水打成糊倒入不粘锅里，然后倒入麦芽糖，开中火煮开
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点击查看大图 煮开以后放搅拌均匀的木薯淀粉水进去煮开
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点击查看大图 放入黄油，转小火熬制，经常用刮刀抄底拌一下，防止糊锅
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点击查看大图 炒到抱团以后继续炒到用刮刀按压有弹性加入核桃
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点击查看大图 炒匀再继续炒一会儿到基本不沾刮刀即可出锅整形
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点击查看大图 倒入不沾烤盘，借助擀面杖之类的工具整形成方形
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点击查看大图 凉了以后切块，可以用牛轧糖纸包起来
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点击查看大图 香甜可口，对女生特别好的小零食，可以解馋还可以变美
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点击查看大图 外出携带也特别方便
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最后一步
点击查看大图 放冷藏里一个月也不会变质的
小贴士
破壁机打糊的时候根据自己破壁机的功率看加多少水，能打动就少加水，因为后面熬煮的时候如果水太多就会不断往外溅，特别容易烫到。水少点，糊糊比较浓稠就基本不会溅出来。 如果打不动就多放点水，熬煮的时候带个手套，并且注意脸不要被烫到。
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发布于 2019-04-25
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