一次发酵免揉快手减肥零油低糖代餐包
14.1万人浏览 · 2704人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备干性食材，蔓越莓干，燕麦，亚麻籽 ，全麦面粉。
-
2/11
点击查看大图 将燕麦清水煮熟。
-
3/11
点击查看大图 全麦面粉中加入脱脂牛奶和鲜酵母。先加入60克，预留10克根据面粉吸水性调整。
-
4/11
点击查看大图 用筷子搅拌成稀面团。
-
5/11
点击查看大图 将煮好的燕麦过凉水降温，和亚麻籽一起加入面团中拌匀。
-
6/11
点击查看大图 将蔓越莓干切碎
-
7/11
点击查看大图 蔓越莓干碎和0.5克盐加入到面糊中拌匀。面团搅拌好的状态类似稠粥。
-
8/11
点击查看大图 将面糊倒入150克的吐司模具中
-
9/11
点击查看大图 盖保险膜发酵到两倍大小。
-
10/11
点击查看大图 烤箱预热180℃，送入烤箱烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图 这款代餐包因为无油无蛋无糖，所以膨胀率不大，基本就是发酵好的高度。
小贴士
1、蔓越莓我用优鲜沛原味，糖份含量很低。没有的话也可以用别的替代。 2、燕麦是整粒的，不是燕麦片。这样吃时候会吃出脆脆的颗粒感，使用燕麦片就没有这种口感。 3、代餐包因为低糖低油所以口感没有办法和日式吐司相比。 4、鲜酵母和干酵母的替换比例是3：1，没有鲜酵母按比例替换干酵母。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-25
换一个做法相关分类
相关推荐