#带着零食去旅行!#花朵南瓜包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
贝贝南瓜泥
180克
、
高筋粉
300克
、
细砂糖
35克 、
鸡蛋
1个 、
奶粉
30克 、
黄油
25克 、
盐
3克 、
内馅:
、
红豆沙
适量 、
装饰:
、
蛋液(蛋黄液+水)
、
椰蓉
少许 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 南瓜上锅蒸熟,控出盘中的水份。取180克南瓜泥称重
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2/7
点击查看大图 将除黄油外的所有材料混合,启动和面程序揉20分钟,揉出粗膜。再加入黄油,揉至完全。
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3/7
点击查看大图 面团表面抹油,发酵至两倍大
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4/7
点击查看大图 操作台撒薄面,将面团排气,并松弛20分钟
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5/7
点击查看大图 面团分成10个小剂子揉成团,按扁包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘
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6/7
点击查看大图 包好馅的面团划十字切开,中心不要切断
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最后一步
点击查看大图 二次醒发至两倍大。表面刷上蛋液,撒上椰蓉。烤箱预热175℃,上下火烤20分钟。取出放在晾网上晾凉,密封保存
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-25
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