#带着零食去旅行!#黑芝麻面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑芝麻是炒熟了打碎的芝麻粉,把高筋粉、全麦粉、酵母粉、牛奶、盐、白糖、橄榄油还有5g的芝麻粉混合揉成面团。
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点击查看大图 面团多揉会不出膜也没关系。
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点击查看大图 面团放温暖处盖好保鲜膜发酵到2倍大。
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点击查看大图 芝麻粉和白糖混合。
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点击查看大图 发酵好的面团用擀面杖擀一下压出气泡,把面团分成两个,取一个压扁擀薄撒上芝麻粉,从yi一边卷起来收口。
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点击查看大图 整理好的面团盖好保鲜膜再次发酵至2倍大。
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点击查看大图 发酵好的面团表面撒上面粉用刀划几道,烤箱180度提前预热,烤20分钟就可以了。
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最后一步
点击查看大图 出炉
小贴士
面团在压薄时不需要压太薄,不是越薄越好太薄有馅料的情况下会发酵不好。
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发布于 2019-04-24
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