港式XO酱炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
300g 、
洋葱
适量 、
青豆
适量 、
生菜
适量 、
玉米粒
适量 、
胡萝卜
1/3 根 、
鸡蛋
2个 、
虾仁
适量 、
腊肠
1根 、
叉烧肉
适量 、
盐
少许 、
鸡精
少许 、
鲍鱼干贝XO酱
2勺
、
色拉油
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 提前蒸好一锅米饭,晾凉备用。
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2/13
点击查看大图 准备配菜:青豆、玉米焯熟,洋葱、胡萝卜、生菜切碎,备用。
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3/13
点击查看大图 虾仁、腊汤先焯熟再切丁,叉烧肉切丁,备用。
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4/13
点击查看大图 2个鸡蛋打散,加少许盐。
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5/13
点击查看大图 热锅冷油。
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6/13
点击查看大图 倒入鸡蛋炒熟。
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7/13
点击查看大图 再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜,下锅翻炒。
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8/13
点击查看大图 放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。
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9/13
点击查看大图 最后米饭下锅翻炒均匀。
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10/13
点击查看大图 加入2勺鲍鱼干贝XO酱,少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。
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11/13
点击查看大图 开饭啦。
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12/13
点击查看大图 爱上我,只需要一口。
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最后一步
点击查看大图 港式XO酱炒饭
小贴士
1、 用做炒饭的米饭,水分不能太多,最好是隔夜饭。 2、 炒饭用的配菜可随意搭配。 3、 鲍鱼干贝XO酱有咸味,盐要少放。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-04-24
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