蛋黄烧卖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加温水和面 静置半小时
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点击查看大图 糯米泡十小时以上,1:1加水用电饭煲蒸熟。胡萝卜、香菇、葱、牛肉切末。
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点击查看大图 热油依次放葱末 加入香菇 胡萝卜 牛肉
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点击查看大图 放入糯米饭 加盐和生抽调味
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点击查看大图 咸蛋黄喷料酒 烤箱180度烤5分钟
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点击查看大图 擀成饺子皮状 拿一片放入糯米 蛋黄 再放点糯米 慢慢收口
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点击查看大图 放在干净的笼布上 上汽后蒸14分钟
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 吃不完的冷藏保存 或者冷冻保存
小贴士
1、方子里的牛肉沫是提前卤好的,可以换成生猪肉沫 加料酒 老抽等先炒好 。 2、蒸制的时间和饺子皮擀的薄厚有关,擀的稍薄的蒸十分钟
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发布于 2019-04-24
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