蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 粉丝用温水泡软备用。
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点击查看大图 蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。
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点击查看大图 扇贝用刷子刷净。
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点击查看大图 再用小刀将扇贝肉与壳分离。
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点击查看大图 扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。
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点击查看大图 扇贝壳也要刷洗干净。
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点击查看大图 粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。
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点击查看大图 放上扇贝肉。
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点击查看大图 用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。
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点击查看大图 锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。
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点击查看大图 倒入调好的料汁。
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点击查看大图 大火煮开至汤汁浓郁。
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点击查看大图 在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。
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点击查看大图 撒上小米辣圈。
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点击查看大图 上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。
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点击查看大图 出锅撒适量葱花。
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点击查看大图 上桌啦！
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最后一步
点击查看大图 烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！
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展开全部19个步骤
发布于 2019-04-23
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