【韭菜鱿鱼】这菜名很难听,味道却自然清新!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 春笋去壳,去根切丝,冷水入锅,焯后捞出备用,韭菜切段备用;
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2/8
点击查看大图 去掉鱿鱼的头和内脏;
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3/8
点击查看大图 取掉背部软骨,用厨房纸巾擦掉两面膜;
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4/8
点击查看大图 鱿鱼洗净,修边后切块;
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5/8
点击查看大图 打花刀,斜切三刀到一半厚度,切条;
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6/8
点击查看大图 热水焯鱿鱼,发白后捞出浸冷水;
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7/8
点击查看大图 热锅冷油,煸香姜后依次放入春笋、鱿鱼,加少许鱼露调味;
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最后一步
点击查看大图 最后放韭菜,加白糖翻炒均匀即可出锅。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-23
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