【一人食】猪排味噌乌冬
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
乌冬面
200g 、
通脊肉
一块
、
蛋黄
1个 、
龙虾丸
3个
、
蕃茄
1个
、
海带
1小块 、
味噌
2大勺
、
盐
少许 、
现磨胡椒
少许
、
米酒
1小勺
、
面包糠
适量 、
香草
1根 、
花生油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 1cm厚通脊1块用刀背双面轻轻剁松,加少许盐,米酒和黑胡椒码味儿。
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2/10
点击查看大图 冷水锅入龙虾丸,蕃茄片,姜片加盖煮开。
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3/10
点击查看大图 下乌冬面煮散。
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4/10
点击查看大图 用如图所示方法将两大勺味噌隔滤网化开,使充分溶解入味(可根据个人口味略调味)。
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5/10
点击查看大图 捞起装盘。
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6/10
点击查看大图 里脊双面拍粉。
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7/10
点击查看大图 加个蛋黄抓匀。
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8/10
点击查看大图 拍上面包糠,抖去多余的。
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9/10
点击查看大图 入油锅炸至两面金黄后,捞起控油切件。
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最后一步
点击查看大图 码盘,放上香草上桌开吃。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-04-23
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