传统椰蓉甜面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高精分
270克
、
鸡蛋
1个 、
盐
3克 、
黄油（面团）
15克
、
椰蓉
70克 、
蛋黄
1个 、
牛奶
120克 、
酵母
4。克 、
细砂糖
50克 、
黄油（馅）
40克
、
白砂糖
20克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 除黄油以外，所有面团的食材混合，注意糖和酵母不要在一起，盐可以在最后放进去。
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2/7
点击查看大图 用筷子混合成面团叙叙之后，在上手揉成光滑的面团。揉到基本扩展后，加入一块黄油。
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3/7
点击查看大图 黄油最好是室温软化过的。面团与黄油的温度不要相差过大。
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4/7
点击查看大图 继续揉成光滑柔软的面团。发酵到2倍。再分割成50克一个的小面团。
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5/7
点击查看大图 蛋黄和椰蓉混合后，包入面团中。
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6/7
点击查看大图 从中间往上下擀皮，小心别擀破了。再用刀划口子。初学者可以像我一样划粗一点
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最后一步
点击查看大图 放入烤箱中，下面放一碟盘子的热水，烤箱点发酵模式。取出后，烤箱预热180度，20分钟。就好了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-23
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