日食记 | 酸奶紫薯泥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 200g去皮紫薯洗净切段,放入蒸笼蒸约15分钟至熟透。*若没有蒸笼,可以将紫薯放入水中,用微波炉中高火热10分钟左右至熟透,时间可根据微波炉功率进行调整。
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点击查看大图 紫薯加入20g水用勺子压成紫薯泥。*加水可以让紫薯泥更湿润一些,如果喜欢干一点的也可以不加。
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点击查看大图 捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中,再倒扣入盘子,用手整成一个圆乎乎的形状。
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最后一步
点击查看大图 淋上80ml的低脂酸奶(也可以用无糖酸奶),撒上20g燕麦(我用的我店里的脆脆麦)。
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发布于 2019-04-23
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