#精品菜谱挑战赛#糖醋小排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肋排清洗干净切小块
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点击查看大图 放入黄酒 盐 抓匀腌制半小时
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点击查看大图 炸锅放入花生油 加热
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点击查看大图 油加热至6-7成热时 放入腌制好的肋排
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点击查看大图 炸至棕红色捞出备用
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点击查看大图 另取一个炒锅 加入油 白糖炒糖色
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7/12
点击查看大图 随着加热 糖浆颜色慢慢变深
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8/12
点击查看大图 放入炸好的排骨 让糖浆包裹住肋排
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9/12
点击查看大图 放入生抽 醋继续翻炒
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点击查看大图 快速大火收汁 出锅之前放入熟芝麻增香
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11/12
点击查看大图 酸酸甜甜的
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最后一步
点击查看大图 非常美味
小贴士
排骨炸至棕红色 捞出 口感最好 选用优质的猪肋排
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展开全部12个步骤
发布于 2019-04-22
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