蒜泥白肉(夏天制霸凉菜界的王牌菜品)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
500克 、
八角
三个 、
香叶
三片 、
海盐
一勺
、
葱
两根 、
姜片
四片 、
大蒜头
一枚 、
剁椒
两大勺 、
鲜8洋槐蜂蜜
适量
、
香醋
两小勺 、
生抽
四小勺 、
菜籽油
适量 、
黄瓜
一段 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 食材准备。选择肥瘦相见的五花肉为佳。
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2/20
点击查看大图 将BRUNO圆锅中放入足量的水,加入葱段,姜片,八角,香叶和海盐,开中火煮。
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3/20
点击查看大图 期间准备调料。将大蒜用东菱绞肉机的剥蒜功能去皮。
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4/20
点击查看大图 再搅打成均匀细腻的蒜泥。
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5/20
点击查看大图 三个分料小碗准备好,一个放入一小勺洋槐蜂蜜。洋槐蜂蜜清甜,替代白糖来做凉拌菜很好。
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6/20
点击查看大图 生抽和香醋合集。
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7/20
点击查看大图 将蜂蜜,生抽和香醋放入一个小碗中,搅拌均匀。
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8/20
点击查看大图 再加入剁椒。
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9/20
点击查看大图 加入蒜泥。
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10/20
点击查看大图 搅拌均匀,淋适量烧热的菜籽油激发所有蒜泥和剁椒的香气。
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11/20
点击查看大图 超级万能的凉拌调味料。夏日必备~
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12/20
点击查看大图 肉用筷子戳,戳到底无阻碍就熟了。一定要煮熟哈。
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13/20
点击查看大图 将肉捞起,切片。
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14/20
点击查看大图 摆入盘中,黄瓜擦丝备用,这里教给大家摆盘方法哈,家宴一下上几个档次,妥妥滴。
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15/20
点击查看大图 中间放入黄瓜丝儿,清爽漂亮~
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16/20
点击查看大图 沿着肉肉淋一圈调好的剁椒蒜泥汁。太香啦~
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17/20
点击查看大图 特写,诱人吧,下酒神菜。
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18/20
点击查看大图 成品图~
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19/20
点击查看大图 欣赏~
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最后一步
点击查看大图 首页图~
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展开全部20个步骤
发布于 2019-04-22
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