百搭披萨大法
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点击查看大图 先来做披萨酱2个番茄去皮切丁(番茄可以顶部切十字刀用热水浇上去帮助剥皮)半个洋葱切末、3-4瓣大蒜切末
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点击查看大图 适量橄榄油烧热,放入洋葱、蒜末和肉馅炒香
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点击查看大图 放入蕃茄丁和适量蕃茄酱大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠
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点击查看大图 放入披萨草、黑胡椒熬成稀粥状
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点击查看大图 披萨酱就做好啦真的超级香(当意面酱吃意面也可以哦)下面我们来做披萨胚
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点击查看大图 60ml牛奶、300g高粉、25g糖、2g盐、4g酵母、25g黄油全部食材一起倒入厨师机
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点击查看大图 min档打出絮状时调至1档揉成光滑面团(没有厨师机的小伙伴手揉也是可以的,顺便锻炼臂力)
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点击查看大图 厨师机揉好后用手揉圆收光,放在容器中进行发酵
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点击查看大图 发酵至两倍大小拿出排气,分割成2个小面团,覆盖保鲜膜常温醒10分钟(喜欢面饼再薄一点就切成三块面团哦)
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点击查看大图 醒好的面团擀成圆饼
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点击查看大图 披萨烤盘刷少量橄榄油,放上披萨胚用叉子均匀的戳上小孔
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点击查看大图 放入预热180度的烤箱上下火烤5分钟定型
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点击查看大图 披萨胚就完成了可以多做一些用保鲜膜包裹起来,封存冷冻起来想吃的时候直接拿出来用,超级方便
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点击查看大图 抹上一层披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士
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点击查看大图 放上口蘑片和培根片(这个配菜可以根据自己的喜好来放哦,想吃啥就放啥)
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点击查看大图 再撒上一层马苏里拉芝士,码上一些橄榄圈
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点击查看大图 放入预热200度的烤箱烤15分钟左右
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点击查看大图 口蘑培根披萨就做好啦
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点击查看大图 口蘑和培根是我最爱的口味你们也可以根据自己的喜好调整哦,可以用菠萝和虾一起搭配,也可以做个榴莲味的,还可以做个中式宫保鸡丁口味的哈哈
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点击查看大图 浓郁的芝士搭配口蘑和培根是不是隔着屏幕都闻到了香味
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最后一步
点击查看大图 看看这拉丝ps:芝士拉丝除了取决于放芝士的多少还有烤的温度和时间哦~千万别把芝士烤干,不然再多芝士也拉不出丝哦!
这么诱人的披萨你还忍得住么?? 等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
展开全部21个步骤
发布于 2019-04-22
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20251226 星期四 农历冬月廿六 这几天忙的不行 早上起不来就简单吃点 早餐 1、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 2、青菜水饺🥟 自己包的芹菜胡萝卜冬笋猪肉饺 3、蒸玉米🌽、板栗🌰、红薯、朋友做的包子 4、文旦和鲜牛奶🥛
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
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