#精品菜谱挑战赛#精巧小贝壳——抹茶柠檬玛德琳
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.称量食材，烤箱预热至190℃。70g低筋面粉和泡打粉混合过筛。（备用制作柠檬面糊）
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点击查看大图 2.再取55g低筋面粉，混合15g抹茶粉混合过筛。（备用制作抹茶面糊）
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点击查看大图 3.融化黄油。
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点击查看大图 4.1个鸡蛋，70g砂糖均匀搅拌，再加入20g牛奶均匀搅拌，连盆一起放在小火一直加热烧水的小锅上不停搅拌，融化砂糖。（准备两份，制作两种口味）
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点击查看大图 5.片取柠檬皮。
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点击查看大图 6.加入未加抹茶粉的面粉和融化后的黄油搅拌均匀，加入柠檬皮，挤进柠檬汁，和香草砂糖，搅拌均匀。（制作柠檬味面糊）
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7/10
点击查看大图 7.加入带有抹茶粉的面粉和融化后的黄油搅拌均匀，（制作抹茶味面糊）
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点击查看大图 8.将两份拌匀的面糊分别倒入罐中。
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点击查看大图 9.将两种口味面糊分别挤到模具中，也可以按口味单独挤。
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最后一步
点击查看大图 放入190℃烤箱，烤制10-12分钟，小贝壳就出炉啦！
小贴士
1.面糊挤入模具时，只需挤到9分满 2.抹茶控也千万别贪心的加抹茶粉哦，不然你的小贝壳会塌！
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发布于 2019-04-22
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