酥皮奶油蘑菇汤
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白蘑菇切片
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点击查看大图 洋葱切碎
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点击查看大图 小汤锅里加黄油融化
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点击查看大图 融化后就加面粉
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点击查看大图 有蛋抽不停搅
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点击查看大图 加入清水，搅拌煮沸
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点击查看大图 平底锅下黄油
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点击查看大图 倒入洋葱碎和白蘑菇片，炒熟
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点击查看大图 倒回汤锅里
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点击查看大图 煮沸后加淡奶油
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点击查看大图 加盐
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点击查看大图 再次煮沸
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点击查看大图 盛起
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点击查看大图 撒点黑胡椒
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点击查看大图 准备一块酥皮，比汤碗的直径大一些
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点击查看大图 刷上蛋液
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点击查看大图 放在碗上
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点击查看大图 放入事先预热好的烤箱（200度上下火），烤12-15分钟，看表面上色准定
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点击查看大图 趁热开动
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最后一步
点击查看大图 是不是很想吃呀？
小贴士
1、制作黄油面糊时，黄油融化温度70度左右，倒入面粉，如果黄油沸腾了，面糊就做失败的 2、化面糊时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠 3、酥皮是法式酥皮，也可以买成品
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展开全部20个步骤
发布于 2019-04-21
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