零失败马芬杯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。注意:1按我的方子不要增减2装蛋的两个盆子记得擦干无水无油3蛋黄蛋清分开。
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点击查看大图 蛋清打发到可以拎起一个角不倒,糖分三次加进去打化
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点击查看大图 蛋黄加牛奶和油打发至混合发白,筛入面粉,加泡打粉继续打至无颗粒。用打蛋器打更容易
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点击查看大图 打发的蛋清分三次加进蛋糊中,此处手工搅拌,十字状上下搅拌
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点击查看大图 拌好的蛋糕糊在地上多磕几下,把起泡磕出来
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点击查看大图 这个配方小号纸杯装24个左右,不要加太满
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点击查看大图 烤箱150度预热五分钟,上下同时加热,放入烤30分钟后,180度上色2分钟
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最后一步
点击查看大图 成品松软香甜,老少皆宜
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展开全部8个步骤
发布于 2019-04-20
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