无油健康---干煎鸡翅中
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅中
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点击查看大图 葱、姜
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点击查看大图 葱、姜切成细丝备用；
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点击查看大图 鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；
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点击查看大图 取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；
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点击查看大图 加入适量的盐
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点击查看大图 加入料酒
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点击查看大图 加入胡椒粉腌制；
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9/12
点击查看大图 用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；
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点击查看大图 取平底锅，加热；
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点击查看大图 将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；
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最后一步
点击查看大图 一面煎好后，再煎另一面，至到成熟。
小贴士
1、腌制的时间越长越容易入味，最好包上保鲜膜腌制12小时； 2、煎的时候不需要放一滴油，鸡翅入锅时不用着急翻动，以免鸡皮与鸡肉相互脱离； 3、煎的时候必须用小火慢煎，煎的时候用叉子扎一下鸡翅中，很容易扎透，说明鸡翅中就成熟了。
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发布于 2013-07-01
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