韭菜炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。
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点击查看大图 油烧热后倒入鸡蛋炒散,注意油加热到特别热,下人鸡蛋液呲啦一声。
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3/10
点击查看大图 炒好的鸡蛋盛出备用。
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4/10
点击查看大图 韭菜提前洗净切段。
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5/10
点击查看大图 油烧热下入韭菜段翻炒几下。
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6/10
点击查看大图 待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。
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7/10
点击查看大图 下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。
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点击查看大图 盛出装盘。
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9/10
点击查看大图 成品1
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最后一步
点击查看大图 成品2
小贴士
1. 韭菜和鸡蛋都要大火炒,时间都特别短,长时间炒就老了或糊了。 2. 鸡蛋的菜肴盐量都尽量少一点。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-04-20
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