#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜。
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点击查看大图 把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。
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点击查看大图 把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁。
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点击查看大图 锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。
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点击查看大图 大蒜去皮后绞碎备用。
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点击查看大图 锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。
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点击查看大图 加入花椒增加香味。
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点击查看大图 再加入生抽调味调色。
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点击查看大图 大火继续翻炒至肉条变色的时候。
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点击查看大图 加入焯水的芦笋。
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点击查看大图 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
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点击查看大图 大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。
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点击查看大图 大火翻炒均匀即可关火。
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最后一步
点击查看大图 成品一
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展开全部14个步骤
发布于 2019-04-20
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